Chuẩn bị
25 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
2700 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg cá hồi (hoặc đầu cá)
- 200 gr thịt ba rọi
- Hành lá
Gia vị
- Nước mắm
- Hạt nêm
- Đường
- Bột ngọt
- Tiêu
- Ớt
- 1 bịt gia vị ướp cá kho
Món cá hồi và ba rọi kho tiêu là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của cá hồi, độ ngọt thơm của ba rọi và hương tiêu nồng nàn. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết, từ việc ướp cá cho tới khi món ăn chín mềm, ngấm gia vị. Công thức này rất đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Hãy cùng tôi tạo nên một bữa tối đậm đà, đầy hương vị Việt Nam ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch cá và ba rọi, sau đó ướp với tỏi và hỗn hợp gia vị trong khoảng 20 phút để cá thấm vị.
- 2
Bước 2
Tôi lấy một nồi đất, cho dầu ăn và đường vào đun cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu caramel. Khi có màu, tôi cho tỏi và hành lá vào phi thơm, rồi cho cá vào kho trong 5 phút. Tiếp theo, tôi cho ba rọi vào cùng với 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng bột ngọt và 1 muỗng hạt nêm, kho thêm 10 phút cho đến khi thịt mềm và thấm đều gia vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.