Cá hồi tartare
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 60 gr cá hồi cắt hạt lựu
- 2 thìa kem cheese
- 1/2 quả bơ
Mình vừa thử làm món cá hồi tartare này và thật sự rất ấn tượng! Với chỉ 60 g cá hồi tươi, kem cheese mịn và nửa quả bơ thơm béo, món này vừa nhẹ vừa đậm đà. Các nguyên liệu được xếp lớp trong khuôn, mỗi lớp đều được trộn đều với một chút chanh và dầu oliu để tăng hương vị. Thời gian chuẩn bị nhanh gọn, chỉ khoảng 30 phút, và không cần nấu nướng nào. Thưởng thức kèm bánh mì giòn sẽ làm bữa tiệc của bạn trở nên sang trọng hơn bao giờ hết.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá hồi, cắt thành hạt lựu nhỏ rồi cho vào một bát, rưới một ít dầu oliu và nước cốt chanh, trộn đều cho cá thấm vị.
- 2
Bước 2
Trong một bát khác, hòa tan kem cheese với một ít nước cốt chanh, khuấy cho mịn và mềm, tạo lớp kem cheese đồng nhất.
- 3
Bước 3
Chuẩn bị khuôn (hoặc khuôn bánh mousse) và xếp lớp: đầu tiên là lớp cá hồi đã trộn, dàn đều, sau đó đổ lớp kem cheese lên trên, dàn mỏng, cuối cùng là lớp bơ nghiền nhuyễn, rắc một chút muối và tiêu.
- 4
Bước 4
Trang trí mặt trên bằng một vài giọt dầu oliu và nếu muốn có thể rắc thêm một chút tiêu đen. Để lạnh 5‑10 phút rồi lấy ra, cắt thành miếng và dùng kèm bánh mì giòn hoặc bánh mỳ baguette.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.