Cá Hồi Steak chiên – Món ăn nhanh gọn, thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cá hồi, lau khô, rắc một chút muối và tiêu. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho cá hồi vào chiên ở lửa vừa cho đến khi mặt ngoài chuyển sang màu vàng óng và giòn, rồi lật sang mặt còn lại chiên tới khi chín đều. Đặt cá đã chiên sang một đĩa để nghỉ.

   
2. 2

   Bước 2

   Gọt vỏ khoai tây, cắt thành que dài vừa ăn. Ngâm khoai tây trong nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo. Đun nóng chảo với dầu ăn, chiên khoai tây que cho đến khi vàng đều và giòn bên trong, khoảng 5‑7 phút. Đặt khoai tây lên giấy thấm dầu.

   
3. 3

   Bước 3

   Cắt bỏ phần gốc cứng của măng tây, dùng dao gọt lớp vỏ ngoài nếu cần. Rửa sạch, cho vào nước sôi và luộc nhanh 2 phút để giữ độ giòn, sau đó vớt ra và để ráo.

   
4. 4

   Bước 4

   Xếp cá hồi steak, khoai tây que và măng tây lên dĩa, rắc thêm một chút muối tiêu nếu muốn. Dọn ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất.