Cá hồi sốt trứng phô mai cho bé
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 miếng cá hồi
- 1/2 lòng đỏ trứng gà
- 2 viên phô mai Belcube
- 1 nhúm hạt chia
- 1 chút nước nóng
- 1 chút bơ (không muối)
Gia vị
- 1 chút tỏi
Mình vừa có một ít cá hồi trong tủ lạnh, nên quyết định biến nó thành món ăn nhẹ nhàng, thơm ngon cho bé. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ làm ra một đĩa cá hồi sốt trứng phô mai béo ngậy, màu vàng hấp dẫn. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút, còn nấu chỉ còn 8 phút nữa. Món này không chỉ cung cấp protein và chất béo tốt cho bé mà còn dễ ăn, dễ nuốt. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt cá hồi thành những miếng vừa ăn, kích thước khoảng bằng hộp diêm, thích hợp cho bé tự cầm.
- 2
Bước 2
Băm nhuyễn tỏi, ướp lên cá hồi để tỏi thấm vào thịt cá.
- 3
Bước 3
Luộc trứng cho tới chín cứng, tách lấy 1/2 lòng đỏ, nghiền cùng phô mai Belcube. Thêm một ít nước nóng (tùy độ sệt) để tạo thành hỗn hợp mịn.
- 4
Bước 4
Sau khi trộn, hỗn hợp sẽ có màu vàng óng, mịn màng và thơm phô mai.
- 5
Bước 5
Đun nóng chảo, cho bơ vào tan chảy, sau đó áp chảo cá hồi cho đến khi chín và có màu vàng nhẹ.
- 6
Bước 6
Lấy cá hồi ra đĩa, đổ hỗn hợp sốt trứng‑phô mai lên trên, rắc một nhúm hạt chia để tăng màu sắc và dinh dưỡng. Thưởng thức ngay!
- 7
Bước 7
Mẹo nhỏ: Thay bí đỏ luộc bằng bí đỏ rán với một chút bơ để có vị giòn ngọt, rất hợp với cá hồi sốt phô mai.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Lan
Mình là Minh Lan. Biên tập viên chiến lược tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), sứ mệnh của tôi là thổi hồn vào các con số và dữ liệu nông sản thô. Tôi đảm nhiệm việc định hình phong cách ngôn ngữ thương hiệu, biến Tripmart thành một điểm đến tin cậy và gần gũi. Bằng những bài đánh giá chuyên sâu dựa trên trải nghiệm thực tế và kiến thức chuyên môn, tôi nỗ lực tối ưu hóa hành trình của khách hàng, giúp họ dễ dàng tiếp cận với nguồn thực phẩm sạch. Đây không chỉ là việc biên tập, mà là quá trình nâng tầm giá trị nông sản Việt thông qua sức mạnh của nội dung chiến lược.