Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g cá hồi (phi lê)
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 2 cây hành lá, cắt khúc
- 1 nắm mùi tây (ngò), băm nhỏ
- 2 thìa canh nước
Gia vị
- 1 nhánh tiêu xanh, băm nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 thìa canh dầu hào
- 2 thìa canh nước tương
- Dầu ăn (đủ để chiên)
Món cá hồi sốt tiêu xanh là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị. Tôi sẽ rửa sạch, chiên vàng hai mặt cá hồi rồi khoác lên lớp sốt tiêu xanh thơm lừng. Sốt được làm từ tiêu xanh, hành tỏi, dầu hào và nước tương, nấu nhẹ cho tới khi sệt lại. Khi cá đã thấm sốt, tôi rắc hành lá và mùi tây lên trên để tăng hương thơm. Chỉ mất khoảng 30 phút, bạn đã có một món ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá hồi, lau khô rồi chiên vàng hai mặt trên chảo có dầu ăn cho đến khi cá chín tới và có màu vàng óng. Đồng thời, đập dập tiêu xanh và băm nhỏ hành, tỏi để chuẩn bị cho bước sốt.
- 2
Bước 2
Phi thơm hành tỏi trong chảo (có thể dùng cùng chảo sau khi bỏ bớt dầu thừa), rồi cho 2 thìa canh nước, 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh nước tương và tiêu xanh đã đập vào. Đun nhỏ lửa cho hỗn hợp sệt lại, sau đó cho cá hồi đã chiên vào lăn nhẹ khoảng 2 phút để cá thấm sốt. Tắt bếp, rắc hành lá và mùi tây lên trên và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.