Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 khúc cá hồi
- 100 g măng tây
- Tỏi băm
- Tỏi phi
Gia vị
- Gia vị
Mình vừa thử làm món cá hồi sốt nước tương, và kết quả thật bất ngờ! Thịt cá hồi mềm mại, vàng ruộm, ngấm đậm hương vị mặn ngọt của nước tương, còn măng tây giòn xanh, giữ được màu sắc tươi tắn. Món ăn này chỉ mất ít thời gian chuẩn bị, phù hợp cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn sang trọng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để cảm nhận hương vị tuyệt vời này nhé.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu rửa sạch măng tây, cắt bỏ phần cứng rồi cho vào nước sôi luộc trong 2‑3 phút để giữ độ giòn. Sau đó, vớt ra và ngay lập tức cho vào tô đá để giữ màu xanh tươi. Tiếp theo, mình ướp cá hồi một chút muối và tiêu, rồi chiên trên chảo nóng cho đến khi hai mặt vàng đều, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt.
- 2
Bước 2
Trong chảo còn lại, mình phi thơm tỏi băm cho đến khi có mùi thơm nhẹ, rồi cho cá hồi đã chiên vào. Thêm nước, nước tương và một ít đường, đun sôi nhẹ rồi hạ lửa để cá thấm đều gia vị trong khoảng 2‑3 phút. Cuối cùng, mình cho măng tây đã luộc vào đảo nhẹ, rắc tỏi phi lên trên để tăng độ giòn và hương thơm, rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.