Cá Hồi Sốt Khoai Tây Cho Bé

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình ngâm cá hồi trong sữa tươi không đường khoảng 30 phút để cá mềm và ngấm vị, sau đó vớt ra để ráo và thấm khô nhẹ nhàng.

2. 2

   Bước 2

   Cho một ít bơ ghee vào chảo nóng, áp chảo cá hồi mỗi mặt khoảng 2‑3 phút cho đến khi vàng đều và chín tới, rồi để sang một bên.

3. 3

   Bước 3

   Trong khi cá đang chín, mình hấp khoai tây cho tới khi mềm hoàn toàn, rồi bỏ vào máy xay cùng bơ ghee đã tan chảy, xay nhuyễn thành hỗn hợp mịn. Đổ hỗn hợp này vào chảo, đun sôi nhẹ, nêm hạt nêm rong biển và tiêu cho vừa miệng.

4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, rưới lớp sốt khoai tây thơm béo lên miếng cá hồi đã áp chảo, rắc thêm một chút tiêu để tăng hương vị. Dùng ngay với cơm nóng hoặc bánh mì mềm để bé ăn ngon miệng.