Cá hồi sốt chanh leo cho bé

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình để cá hồi ráo khô bằng giấy ăn. Sau đó mình mở chanh leo, gọt bỏ vỏ, lấy ruột và lược bỏ hạt để chuẩn bị cho nước sốt.

2. 2

   Bước 2

   Đặt chảo lên bếp, cho bơ (hoặc dầu oliu) vào chờ tan chảy. Khi bơ nóng, mình cho cá hồi vào chiên cho đến khi cả hai mặt vàng đều, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt. Trong lúc cá đang chiên, mình làm sốt: cho ruột chanh leo vào nồi nhỏ, thêm một ít nước đun sôi, sau đó cho đường và muối vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại và vị ngọt‑chua hài hòa.

3. 3

   Bước 3

   Mình xếp cá hồi ra đĩa, rưới đều nước sốt chanh leo lên trên. Nếu có thời gian, mình có thể trang trí thêm vài lát chanh leo hoặc rau thơm để bé thấy hấp dẫn hơn. Chúc các bậc phụ huynh thành công và bé ăn ngon miệng!