Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 khúc cá hồi
- 3 trái cam sành
- Bơ mặn
- Tỏi băm
Gia vị
- Gia vị
Món cá hồi sốt cam sành này là sự kết hợp hoàn hảo giữa cá hồi béo ngậy, bơ mặn và hương vị chua ngọt của cam sành. Tôi thường dùng cam vàng, nhưng cam sành cũng cho vị tươi mát mà không bị đắng nếu vắt nước cẩn thận. Cá được chiên vàng giòn, sau đó nhúng trong nước sốt cam thơm lừng, tạo lớp phủ bóng bẩy. Thêm chút tỏi phi và tiêu để tăng hương vị, món ăn sẽ khiến bữa tối của bạn trở nên đặc biệt. Thực hiện nhanh gọn, chỉ mất khoảng 30 phút cho 3 phần.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch cá hồi, để ráo rồi ướp nhẹ với một chút muối và tiêu. Đun chảo với một ít bơ mặn, cho cá vào chiên ở lửa vừa cho đến khi hai mặt vàng giòn và thơm. Khi cá đã chín, mình cho tỏi băm vào phi lên mùi thơm, rồi đổ nước cam đã vắt sạch bã, thêm nước tương, dầu hào và một ít đường. Đun nhẹ cho hỗn hợp sệt lại, rồi đổ lên cá để nước sốt thấm đều, tạo lớp phủ bóng bẩy.
- 2
Bước 2
Sau khi cá đã ngấm sốt, mình gắp cá ra dĩa, rắc thêm tiêu và rắc tỏi phi lên mặt để tăng hương thơm. Món cá hồi sốt cam sành đã sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm trắng hoặc salad tươi mát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.