Cá hồi sốt cam
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
410 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 lát cá hồi (khoảng 150 g)
- 1 quả cam (tươi, lấy nước)
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1/2 muỗng cà phê bột năng
- 100 ml sữa tươi
Gia vị
- Bơ
- muối
- tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món cá hồi sốt cam thơm ngon, vừa đơn giản lại đầy màu sắc. Đầu tiên cá hồi được ngâm trong sữa tươi để khử tanh và giữ độ mềm. Sau đó áp chảo nhanh với bơ cho lớp vỏ giòn, tiếp đến là nước cam tươi hòa quyện cùng tỏi và bột năng tạo nên nước sốt sánh mịn. Món ăn hoàn hảo cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, chắc chắn sẽ làm cả gia đình thích mê.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ngâm lát cá hồi trong sữa tươi khoảng 5‑10 phút để khử tanh và làm thịt mềm hơn.
- 2
Bước 2
Sau khi cá đã ngấm, mình ướp nhẹ một chút muối và tiêu (nếu muốn), rồi cho một ít bơ vào chảo, áp chảo cá hồi cho tới khi mặt ngoài vàng đẹp, hoặc có thể nướng trong lò ở 180 °C trong 8‑10 phút. Tiếp theo mình phi thơm tỏi băm trong chảo, đổ nước cam tươi vào, rồi hòa tan bột năng với một chút nước lạnh rồi cho vào chảo khuấy đều cho sốt sánh lại. Nêm nếm lại cho vừa ăn và rưới lên cá hồi đã chín. Món ăn đã sẵn sàng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mạnh Hùng Nhà Trồng
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.