Cá hồi sốt cam

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cá hồi, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp nhẹ với một chút muối và tiêu, để yên trong 5 phút. Đun nóng chảo với một ít dầu, áp chảo cá hồi cho đến khi mặt ngoài vàng đều và chín tới.

2. 2

   Bước 2

   Gọt vỏ cà rốt, cắt thành sợi mỏng hình con chì. Rửa sạch và cho cùng đậu hà lan vào nước sôi, luộc sơ khoảng 2‑3 phút cho chín tới, sau đó vớt ra để ráo.

3. 3

   Bước 3

   Vắt nước nửa quả cam vào chảo, thêm một ít đường và hạt nêm, khuấy đều. Đặt cá hồi, cà rốt và đậu hà lan vào chảo, đảo nhanh tay cho gia vị thấm đều. Nêm lại cho vừa miệng, tắt bếp và dọn ra đĩa.