Cá Hồi Sốt Cam
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
540 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 khúc (200 g) cá hồi có da
- 1/2 quả cam vàng (cam Úc)
- 1 tsp tỏi băm
- 1 tbsp bơ lạt
Gia vị
- 1 chút xíu muối tiêu
Mùa cuối tuần mình thường muốn một món ăn vừa sang vừa nhanh gọn, và cá hồi sốt cam chính là lựa chọn hoàn hảo. Cá hồi được áp chảo giòn tan, da vàng ươm, thịt vẫn mềm ẩm, hòa quyện cùng hương cam ngọt nhẹ, chua thanh. Món này chỉ cần 5 nguyên liệu đơn giản và vài bước thực hiện, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Thêm chút măng tây hoặc cải bắp baby luộc bên cạnh, bữa tối sẽ trở nên đầy màu sắc và dinh dưỡng. Hãy cùng mình làm ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa cá hồi qua rượu, để ráo cho da và thịt sạch sẽ.
- 2
Bước 2
Rắc muối tiêu đều lên cả hai mặt cá, xoa nhẹ để gia vị thấm vào thịt.
- 3
Bước 3
Đun chảo nóng, cho 1 tbsp bơ vào cho tan chảy. Đặt mặt da cá xuống, áp chảo 2 phút rồi lật sang mặt còn lại, áp chảo 1 phút mỗi mặt. Gắp cá ra đĩa để nghỉ.
- 4
Bước 4
Trong cùng chảo, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó vắt nước cam, nêm thêm muối tiêu vừa ăn, khuấy đều tạo thành sốt cam nhẹ.
- 5
Bước 5
Cho cá hồi đã nghỉ trở lại chảo, đảo nhẹ cho cá ngấm sốt cam. Dọn ra đĩa, ăn kèm măng tây luộc hoặc cải bắp baby để tăng vị ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.