Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
680 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g cá hồi
- 2 quả cà chua
- Sốt cà
Gia vị
- Hành khô
- gừng
Mình rất thích món cá hồi sốt cà chua vì hương vị đậm đà, vừa có vị ngọt nhẹ của cà chua, vừa giữ được độ mềm béo của cá hồi. Đầu tiên mình chiên cá hồi cho tới khi vàng giòn, rồi xào nhanh hành, gừng và cà chua cho tới khi chín mềm. Thêm một ít sốt cà, đường và một chút mắm để tạo độ ngọt mặn hài hòa. Khi sốt sệt lại, mình cho cá hồi vào trộn đều cho thấm đều hương vị. Món ăn hoàn thành trong chốc lát, thích hợp cho bữa tối nhanh gọn nhưng vẫn ngon miệng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp cá hồi nhẹ, rồi cho vào chảo chiên ở lửa vừa cho đến khi hai mặt cá có màu vàng giòn.
- 2
Bước 2
Cắt nhỏ cà chua, thái lát hành khô và cắt chỉ gừng. Phi thơm hành, gừng trong chảo, sau đó cho cà chua vào xào nhanh, thêm một chút téo mắm để cà chua ngấm vị. Khi cà chua mềm, cho 1 thìa canh sốt cà và 2 thìa canh đường vào, đảo đều và nêm nếm cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Cho cá hồi đã chiên vào chảo sốt, lật cá nhẹ nhàng để thấm đều sốt. Khi sốt cạn và sệt lại, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.