Chuẩn bị
5 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 miếng cá hồi
- 1 củ hành tây
- 2 quả cà chua lớn
- 1 củ tỏi
- hành
Gia vị
- hạt nêm
- nước tương
- nước mắm
- tương ớt
Mình rất thích món cá hồi sốt cà chua vì hương vị đậm đà, vừa ngọt của cà chua, vừa béo ngậy của cá hồi. Món này chuẩn vị Việt, thực hiện nhanh gọn chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên mình ngâm cá hồi trong sữa tươi không đường để cá mềm và thơm. Sau đó chiên cá cho tới khi vàng giòn, rồi xào nhanh các nguyên liệu còn lại thành nước sốt. Cuối cùng mình cho cá hồi trở lại chảo, nêm nếm vừa ăn và tắt bếp – món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm miếng cá hồi trong sữa tươi không đường khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch và để ráo. Tiếp theo mình cắt cà chua và hành tây thành hạt lựu, tỏi và hành băm nhỏ để chuẩn bị cho nước sốt.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, mình chiên cá hồi cho đến khi cả hai mặt vàng đều và giòn nhẹ, rồi gắp ra đĩa để riêng.
- 3
Bước 3
Trong cùng chảo, mình xào tỏi, hành và cà chua nhanh tay, thêm một ít nước để tạo độ ẩm. Sau đó nêm hạt nêm, nước mắm, nước tương và tương ớt cho vừa ăn. Cuối cùng mình cho cá hồi đã chiên trở lại chảo, đảo nhẹ để cá thấm đều gia vị, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Lofi
Hay để ý mấy chủ đề quanh thời trang ứng dụng, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang năng suất cá nhân. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.