Cá hồi sốt BBQ thơm ngon
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr cá hồi fillet
- Khoai tây
- Salad ăn kèm (củ sắn, cà rốt, rau xanh)
Mình sẽ chia sẻ cách làm cá hồi sốt BBQ siêu ngon, vừa dễ làm vừa đầy hương vị. Đầu tiên mình ướp cá với hỗn hợp mật ong, chanh và các loại gia vị, để cá thấm đều hương thơm. Trong khi cá đang ngấm, mình chuẩn bị một món salad củ sắn cà rốt tươi mát để ăn kèm. Cuối cùng, mình áp chảo cá hai mặt cho vàng giòn, đồng thời nướng khoai tây thơm béo. Món ăn hoàn hảo cho bữa tối nhẹ nhàng, vừa đủ dinh dưỡng và hấp dẫn cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị hỗn hợp ướp: trộn mật ong, muối, tiêu, nước cốt chanh, tương ớt và nước tương Nhật. Đặt cá hồi vào bát, rưới hỗn hợp lên, ướp khoảng 10 phút để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Trong khi cá đang ướp, gọt và cắt củ sắn, cà rốt thành sợi mỏng, trộn với ít dầu ô liu, muối và tiêu. Đặt vào bát salad, để lạnh cho tới khi ăn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo chống dính, cho cá hồi vào áp chảo mỗi mặt khoảng 3‑4 phút cho tới khi mặt ngoài vàng giòn và trong chín tới. Đồng thời, cắt khoai tây thành miếng vừa ăn, rưới dầu, muối, nướng trong lò hoặc trên chảo nướng khoảng 12‑15 phút cho tới khi vỏ ngoài giòn và ruột mềm. Dọn cá, khoai tây và salad ra đĩa, rưới thêm một ít sốt BBQ nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.