Chuẩn bị
15 phút
Nấu
18 phút
Khẩu phần
2
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lát cá hồi phi lê
- Vài tép tỏi
- 1 củ cà rốt
- 1 khúc boa rô mập
Gia vị
- 1 mcf bột cà ri
- 1/3 mcf muối
- 1/4 mcf tiêu
- 1/2 mcf bột tỏi
Mình vừa thử làm món cá hồi phi lê nướng cà ri và thật sự rất ấn tượng! Đầu tiên mình ướp cá với bột cà ri, bột tỏi, tiêu và muối, để hương vị thấm sâu. Sau đó xếp cá lên khay cùng với rau cải bó xôi, cà rốt và tỏi nguyên tép, rồi nướng trong lò cho tới khi mặt cá vàng ươm. Chỉ mất khoảng 30 phút, món ăn đã sẵn sàng, thơm lừng, giàu protein và cực kỳ phù hợp cho bữa tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, mình chắc bạn sẽ thích ngay!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 2 lát cá hồi phi lê, dùng giấy ăn thấm khô. Rắc đều bột cà ri, bột tỏi, tiêu và muối lên mặt cá, ướp trong khoảng 5 phút để gia vị thấm vào.
- 2
Bước 2
Lót giấy bạc lên khay nướng, quét một lớp mỏng dầu olive để tránh dính. Cắt khúc boa rô thành những miếng to, cắt cà rốt thành khúc vừa ăn và để tỏi nguyên tép sau khi rửa sạch. Xếp các miếng boa rô lên giấy bạc, đặt cá hồi lên trên, rồi xếp quanh cá các miếng cà rốt và tỏi.
- 3
Bước 3
Bật lò nướng ở nhiệt độ 220°C, nướng trong 15 phút. Sau đó chuyển sang chế độ grill (300°C) và nướng thêm 3 phút cho mặt cá hơi vàng giòn. Lấy ra, dọn nóng kèm salad hoặc rau sống tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phạm Tuấn Phong
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới khám phá quán mới, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.