Cá Hồi Phi Lê Áp Chảo Ăn Kèm Đậu Đỗ Và Cà Rốt Xào Tỏi + Nước Tương
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 miếng phi lê cá hồi
- 3 củ cà rốt mini
- 100 gr đậu que
- 1/2 củ tỏi
- 1 xíu bơ lạt
Gia vị
- 1/2 mcf Muối tiêu
- 1 mcf Nước tương
Mình thích chuẩn bị bữa trưa keto cho riêng mình, vì vậy hôm nay mình sẽ làm món cá hồi phi lê áp chảo kèm đậu que và cà rốt xào tỏi. Đầu tiên mình ướp cá với chút muối tiêu, rồi luộc sơ rau để giữ độ giòn. Tiếp đến, cá được áp chảo trong bơ cho tới khi vàng thơm, còn rau được xào nhanh với tỏi và nước tương. Món ăn vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa đẹp mắt, mình luôn cảm thấy hài lòng khi nhìn vào đĩa. Hãy cùng mình thực hiện và thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch phi lê cá hồi, thấm khô rồi ướp nhẹ với một chút muối tiêu, ướp đều hai mặt cho gia vị thấm. Đậu que và cà rốt mini rửa sạch, cắt khúc, ngâm trong nước muối loãng. Tỏi băm nhỏ sẵn sàng.
- 2
Bước 2
Đun nước sôi, cho đậu que và cà rốt vào luộc sơ trong 2‑3 phút, vớt ra để ráo trong rổ. Cách này giúp rau giữ độ giòn và giảm bớt dầu khi xào.
- 3
Bước 3
Đặt chảo lên bếp, để lửa vừa, cho bơ tan chảy, sau đó đặt phi lê cá hồi vào áp chảo, mỗi mặt khoảng 3‑4 phút cho tới khi vàng đẹp và chín tới.
- 4
Bước 4
Trong cùng chảo, cho tỏi băm vào phi thơm, rồi nhanh chóng cho rau đã luộc sẵn vào đảo, nêm thêm nước tương, xào nhanh tay cho rau ngấm vị.
- 5
Bước 5
Bày cá hồi và rau xào lên đĩa, rắc thêm tiêu nếu muốn, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.