Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g cá hồi fillet
- Khoai tây baby (khoảng 300 g)
- Cà rốt baby (khoảng 200 g)
- 4 miếng phô mai con bò cười
- 2 thìa canh mayonaise
- 3 tép tỏi băm
- 1 ít bơ (khoảng 1‑2 muỗng canh, dùng loại bơ có sẵn trong tủ lạnh)
Mình vừa khám phá một món cá hồi nướng bơ tỏi siêu nhanh, vừa tiện lợi lại thơm lừng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể chuẩn bị cho cả gia đình trong vòng nửa giờ. Cá hồi mềm mại, lớp bơ tỏi béo ngậy hòa quyện cùng phô mai tan chảy, còn rau củ baby vừa giòn vừa ngọt. Món ăn này thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng hoặc khi muốn có một bữa ăn đầy dinh dưỡng mà không tốn quá nhiều công sức. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu làm hỗn hợp bơ tỏi: cho bơ, phô mai con bò cười, tỏi băm và mayonaise vào bát. Đặt bát lên nồi đun cách thủy cho đến khi bơ và phô mai tan chảy, khuấy đều cho hỗn hợp mịn và thơm. Đặt sang một bên, sẽ dùng để rưới lên cá và rau sau khi nướng.
- 2
Bước 2
Rửa sạch khoai tây baby và cà rốt baby, để ráo. Nếu muốn rau củ chín đều hơn, mình có thể chần nhanh qua nước sôi 2‑3 phút, sau đó để ráo lại. Trải rau củ lên khay nướng, xịt nhẹ một lớp dầu ăn để tránh khô, rồi cho vào lò nướng ở 170 °C trong khoảng 10 phút.
- 3
Bước 3
Trong khi rau củ đang nướng, mình cắt cá hồi fillet thành những miếng vừa ăn (khoảng kích thước hộp diêm). Đặt cá lên khay nướng chung với rau củ, tiếp tục nướng ở 170 °C thêm 5 phút. Sau khi cá đã chín bề mặt, mình rưới hỗn hợp bơ tỏi đã chuẩn bị lên trên, rồi tăng nhiệt độ lên 200 °C và nướng thêm 10 phút cho lớp phô mai bơ tỏi vàng giòn.
- 4
Bước 4
Khi mọi thứ đã chín vàng, mình lấy ra, rắc một ít lá thơm (như ngò gai) hoặc ớt bột nếu thích cay. Trang trí nhẹ nhàng, rồi dọn ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn ấm, món cá hồi nướng bơ tỏi sẽ mang lại hương vị béo ngậy, thơm lừng và đầy dinh dưỡng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.