Chuẩn bị
25 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lát cá hồi
- 4 nhánh ngò rí
- 4 lát thơm mỏng
- 1 muỗng cà phê tỏi phi vàng
- Rau củ
- 2 chén bí và khoai cắt mỏng
- 1 chén bông cải xanh và cà rốt
Gia vị
- 1/8 muỗng cà phê muối hồng
Món cá hồi kho thơm này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn kiêng. Cá hồi được kho cùng tỏi phi, ngò rí và nước dừa, giữ được độ mềm, ngọt tự nhiên. Rau củ hấp nhẹ giúp tăng độ tươi ngon và màu sắc bắt mắt. Chỉ mất khoảng 30 phút, bạn đã có một món chính đầy dinh dưỡng và hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Hấp các loại rau củ: đầu tiên hấp củ trong 15 phút, sau đó cho rau xanh vào tiếp tục hấp thêm 5 phút, rồi lấy ra ngay để giữ màu xanh tươi.
- 2
Bước 2
Cho cá hồi và lát thơm vào chảo, rắc ngò rí lên trên để cá thơm và đặt tỏi phi lên mặt cá. Đổ 150 ml nước dừa tươi vào, đun sôi, hớt bọt, đậy nắp trong 5 phút. Lật cá, tiếp tục nấu 5 phút, rồi mở nắp hầm liu riu cho đến khi nước cạn và cá thấm đều hương vị.
- 3
Bước 3
Khi cá đã chín, xếp ra đĩa, trang trí với rau củ đã hấp và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà My Cà Phê
Quan tâm khá nhiều đến chăm sóc tinh thần, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng.