Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 phần cá hồi
- 1 củ hành khô
Gia vị
- Nước mắm cho bé
- hạt nêm rong biển
- syrup
- 3 nhánh sả
Món cá hồi kho sả nhẹ nhàng, thơm ngon, phù hợp cho bé 1 tuổi. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách ngâm, ướp và kho cá sao cho cá mềm, không tanh, giữ được độ dinh dưỡng. Các bước chuẩn bị ngắn gọn, thời gian nấu nhanh gọn, thích hợp cho bữa ăn gia đình bận rộn. Bạn sẽ thấy món ăn vừa ngon vừa an toàn cho bé yêu. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ngâm cá hồi trong sữa tươi có đường để giảm vị tanh, sau đó vớt ra để ráo cho cá khô. Tiếp theo, ướp cá với nước mắm, hạt nêm rong biển và syrup trong 10 phút để gia vị thấm đều. Trong khi chờ, tôi thái nhỏ sả và hành khô.
- 2
Bước 2
Đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu vào, xào hành khô cho thơm. Sau đó cho cá hồi đã ướp vào xào nhanh, rồi đổ nước sôi sao cho nước ngập mặt cá, hạ lửa nhỏ và kho trong khoảng 5 phút. Khi cá bắt đầu sôi, tôi cho sả vào và tiếp tục kho cho đến khi cá chín mềm, nêm nếm lại cho vừa miệng. Món đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện du lịch nội địa. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.