Cá hồi chiên kèm khoai tây luộc
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
745 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 lát cá hồi to khoảng 500 gram, nên chọn đoạn cá hồi có da
- 1 củ khoai tây to
- 1 thìa bơ (hay ăn với bánh mì nóng)
- 1 muỗng dầu ăn
- Nước sốt chua ngọt bất kì nào bạn thích
Gia vị
- Loại muối đặc biệt rắc lên đồ nướng
Món cá hồi chiên giòn bên cạnh khoai tây luộc mềm mịn, ăn kèm sốt chua ngọt thơm ngon, vừa nhanh gọn vừa đầy đủ dinh dưỡng. Đầu cá vẫn giữ được độ ẩm, da giòn tan, còn khoai tây được làm nóng trong lò vi sóng, bơ tan chảy và sốt ngọt chua làm tăng hương vị. Thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng cho hai người. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một món ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho một muỗng dầu ăn vào chảo và đun nóng trên bếp cho đến khi dầu lên hơi.
- 2
Bước 2
Sau đó mình đặt lát cá hồi (đầu có da) vào chảo, da hướng xuống mặt chảo. Rắc một chút muối đặc biệt lên mặt cá không có da, giảm lửa vừa, đậy nắp và để khoảng 10 phút cho da cá giòn và chín tới.
- 3
Bước 3
Trong lúc chờ cá, mình chuẩn bị khoai tây. Đặt củ khoai tây to lên giấy nướng, cho vào lò vi sóng ở công suất cao trong 10 phút. Trước khi cho vào, mình dùng dao nhọn chọc vài lỗ để khoai chín đều.
- 4
Bước 4
Khi một mặt cá đã chín vàng, mình lật cá sang mặt còn lại và tiếp tục chiên thêm vài phút cho đến khi cá chín đều hai mặt.
- 5
Bước 5
Sau khi khoai tây đã chín, mình lấy ra, cắt làm đôi, cho một thìa bơ lên khoai còn nóng để tan chảy, rồi rưới sốt chua ngọt lên. Cuối cùng bày cá hồi và khoai tây lên đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.