Cá Hồi Áp Chảo Sốt Kem Nấm Low‑Calorie – Healthy & Ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch nấm, xé nhỏ; băm hành và tỏi. Đặt chúng sang một bên để sẵn sàng cho việc xào.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong một bát riêng, hòa tan tinh bột khoai tây với nước, sữa và dầu hào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho ½ muỗng canh dầu olive vào chảo nóng, phi tỏi cho thơm, sau đó thêm bơ và hành băm vào xào đến khi hành trong suốt.

   
4. 4

   Bước 4

   Thêm nấm vào chảo, rắc một chút muối để nấm thấm vị, xào cho nấm ra nước và nước bốc hơi hết, rồi đổ hỗn hợp bột đã chuẩn bị vào.

   
5. 5

   Bước 5

   Khuấy đều cho sốt sệt lại; nếu muốn lỏng hơn, thêm chút nước lọc cho đến độ đặc mong muốn.

   
6. 6

   Bước 6

   Rắc nhẹ muối lên cá hồi (không cần lột da), sau đó áp chảo hai mặt với 1 muỗng canh dầu olive, bắt đầu từ mặt da để da giòn. Khi cá vừa chín, cho bông cải xanh vào chảo cùng chiên tới khi vừa chín tới.

   
7. 7

   Bước 7

   Xếp cá hồi ra dĩa, rưới sốt nấm lên trên, xếp bông cải xanh bên cạnh và thưởng thức.