Cá hồi áp chảo ăn kèm khoai tây chiên và salad dầu dấm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình gọt vỏ khoai tây, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Đun nóng dầu trong chảo sâu, cho khoai tây vào chiên đến khi bề mặt vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình ướp cá hồi với một chút muối và tiêu xay, để yên trong khoảng 15 phút. Đun một ít dầu ăn trong chảo chống dính, cho cá vào áp chảo ở lửa vừa cho đến khi mặt ngoài cá chuyển sang màu vàng đồng và cá chín tới độ mong muốn.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng mình rửa sạch xà lách và dưa leo, cắt thành miếng vừa ăn, xếp lên đĩa. Rưới nước dấm trộn lên trên để tạo vị chua nhẹ, sau đó xếp cá hồi và khoai tây chiên lên trên. Dùng kèm muối ớt xanh và tương ớt để chấm, món ăn đã sẵn sàng.