Cá Hố Kho Tiêu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cá hố, bỏ ruột, cắt thành miếng vừa ăn rồi để ráo nước.

   
2. 2

   Bước 2

   Ướp cá với mắm, đường, dầu hào, tiêu và hành tím phi vàng. Để ẩm thực trong 30 phút để gia vị thấm đều. Sau đó cho vào nồi, đậy nắp nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút, mở nắp và nấu cho nước cạn lại, thêm một ít nước màu nếu muốn màu sắc hấp dẫn.

   
3. 3

   Bước 3

   Dọn cá kho tiêu ra đĩa, ăn kèm với cơm trắng, dưa leo hoặc rau luộc để tăng hương vị.