Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
6
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 6 lát cá hố
Gia vị
- 1 ít muối
- Dầu ăn
Mình vừa thử công thức cá hố chiên muối, cá thơm ngon, da giòn tan, ăn kèm dưa leo và rau sống lại cực kỳ hấp dẫn. Đầu tiên mình rửa sạch cá, ngâm nhẹ trong nước muối rồi ướp lại một chút để cá không tanh. Sau 30 phút ướp, mình chiên cá trong chảo nóng cho đến khi vàng đều hai mặt. Khi ăn, chỉ cần dọn ra đĩa, thêm chút rau sống là đã có món ăn vừa nhanh gọn vừa ngon miệng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá hố bằng nước muối loãng để cá sạch và giảm mùi tanh, sau đó để ráo trên rổ. Tiếp theo mình ướp cá với 1/4 muỗng cà phê muối, để yên 30 phút để gia vị thấm vào.
- 2
Bước 2
Sau khi cá đã ướp, mình làm nóng chảo, cho dầu ăn vào và đun tới khi dầu sôi nhẹ. Khi dầu đã nóng, mình thả cá vào chiên, chiên cho đến khi mặt cá chuyển sang màu vàng óng và giòn.
- 3
Bước 3
Mình chiên đều hai mặt cá cho đến khi vàng giòn, rồi vớt ra đĩa, tắt bếp. Khi ăn, mình thường kèm dưa leo và rau sống để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Minh Quang
Thích tìm hiểu về năng suất cá nhân, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.