Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 khúc (400 g) cá hố
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 cái chảo inox
Gia vị
- Dầu thực vật để chiên (khoảng 2‑3 muỗng canh)
Mình lần đầu thử chiên cá hố và muốn chia sẻ cách làm siêu đơn giản, giòn tan, thơm lừng tỏi. Cá hố tươi mềm, cắt khúc vừa ăn, chiên nhanh trong chảo inox, rồi ăn kèm nước chấm chua ngọt. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có ngay món ăn ngon cho cả gia đình. Hãy cùng mình vào bếp và cảm nhận hương vị biển tươi ngon nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá hố, bỏ xương và ruột, rửa lại cho sạch. Sau đó cắt thành các khúc dài khoảng 10 cm để chiên đều.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo inox, cho dầu thực vật vào đủ để ngập đáy, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi chuyển sang màu vàng nhẹ, mình thả các khúc cá hố vào chiên, để một mặt vàng róc tới khi nhìn thấy lớp vỏ cá giòn, rồi lật sang mặt còn lại để chiên tới khi cá chín đều và có màu vàng đẹp.
- 3
Bước 3
Mình dọn cá hố chiên ra đĩa, ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt, tương xí muội hoặc các loại nước chấm yêu thích khác. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tan tuyệt vời.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.