Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 miếng cá
- Hành lá
- Gừng
- 2 muỗng canh nước lọc
Gia vị
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh đường thốt nốt
- 1 xíu tiêu
- 1 xíu dầu mè
Món cá hấp tương là một món ăn nhẹ nhàng nhưng đầy hương vị, thích hợp cho bữa tối nhanh gọn. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị cá tươi, làm nước sốt ngọt mặn từ nước tương và đường thốt nốt, rồi hấp cho tới khi cá chín mềm. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của đường thốt nốt hòa quyện cùng mùi thơm của gừng, hành lá và dầu mè. Đơn giản chỉ với vài nguyên liệu, bạn đã có một món ăn đầy chất Việt Nam cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch hành lá, cắt thành những khúc dài vừa ăn; gừng thì gọt vỏ rồi thái lát mỏng.
- 2
Bước 2
Trong một bát nhỏ, tôi xếp lớp nửa hành lá và vài lát gừng, sau đó đặt miếng cá lên trên và hấp cho tới khi cá chín tới, khoảng 8‑10 phút.
- 3
Bước 3
Trong chảo, tôi đun sôi hỗn hợp nước tương, đường thốt nốt, nước lọc và một chút tiêu, rồi thêm một ít dầu mè. Khi sôi, tắt bếp và rưới nước sốt lên cá đã hấp, để vị ngấm đều.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Công Danh
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.