Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 con cá bạc má tươi (khoảng 300 g)
- 2 nhánh hành lá
- 1 củ khoai lang nhật (khoảng 150 g)
- 1 củ khoai tây (khoảng 150 g)
- 1 muỗng canh nước (để ướp cá)
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê bột ngọt
Sau mỗi buổi tập, mình thường tìm một món ăn nhẹ, giàu protein và ít dầu mỡ. Món cá hấp kèm khoai nhật và khoai tây này vừa đơn giản, vừa giữ được độ ngọt tự nhiên của cá và rau củ. Hương vị nhẹ nhàng, thơm mùi tiêu và hành lá khiến bữa ăn trở nên hấp dẫn mà không nặng bụng. Chỉ mất khoảng 35 phút, bạn đã có một bữa ăn cân bằng dinh dưỡng, phù hợp cho chế độ ăn clean. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá, khoai lang nhật và khoai tây. Cắt khoai thành khúc vừa ăn, để riêng. Cắt hành lá thành sợi mỏng.
- 2
Bước 2
Xắt hành lá nhuyễn, sau đó ướp cá với một chút muối, bột ngọt, tiêu, một ít nước và rắc hành lá lên trên. Để cá nghỉ 5 phút để ngấm gia vị.
- 3
Bước 3
Đặt cá vào nồi hấp, hấp cách thủy khoảng 10‑12 phút cho đến khi cá chín tới, giữ được độ ngọt tự nhiên. Khi cá chín, rắc thêm một ít tiêu để tăng hương thơm và dọn ra đĩa.
- 4
Bước 4
Trong khi cá đang hấp, cho khoai lang nhật và khoai tây vào nồi nước sôi, luộc cho đến khi mềm (khoảng 15‑18 phút). Khi khoai đã chín, vớt ra, để ráo và dọn kèm với cá hấp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.