Cá Haddock xông khói áp chảo
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
290 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g cá haddock (cá tuyết chấm đen) đã muối 1 nắng và xông khói
Gia vị
- ½ muỗng cà phê dầu ăn
Món cá tuyết chấm đen đã được muối 1 nắng và xông khói, giữ được độ tươi ngon, chỉ cần áp chảo nhanh gọn là có thể ăn kèm cơm trắng. Tôi thích cách da cá giòn rụm, thịt mềm béo, không quá mặn mà vẫn đậm vị biển. Thức ăn này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối bận rộn, chỉ mất vài phút để chuẩn bị. Thêm một bát canh rau nhẹ sẽ làm bữa ăn trở nên trọn vẹn hơn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi đun nóng chảo, cho ½ muỗng cà phê dầu ăn vào và lan đều. Sau đó đặt miếng cá haddock đã xông khói lên chảo. Đầu tiên chiên mặt da ở lửa lớn cho đến khi da chuyển sang màu vàng giòn, rồi giảm lửa một chút và chiên mặt không da cho đến khi cá chín tới, màu vàng nhẹ và thịt vừa mềm vừa chắc.
- 2
Bước 2
Khi cá đã chín, tôi gắp ra đĩa, bỏ lớp da và chỉ ăn phần thịt. Món này ăn kèm cơm trắng nóng sẽ rất hợp, và nếu muốn bữa ăn đầy đủ hơn có thể thêm một bát canh rau nhẹ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.