Chuẩn bị
30 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
475 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 con cá đuối
- Rau thơm
- xà lách
- dưa leo
Món cá đuối nướng thơm lừng, cuốn cùng bánh tráng giòn và rau sống tươi mát, ăn kèm nước chấm đậm đà. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách ướp cá, nướng vàng, chuẩn bị rau và làm nước chấm, cùng lạp xưởng chiên giòn. Thực đơn này thích hợp cho bữa tối gia đình, vừa bổ dưỡng vừa hấp dẫn. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước để có một món ăn đầy màu sắc và hương vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá đuối, để ráo. Pha hỗn hợp ướp: 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh sa tế, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tỏi băm. Trộn đều cá với hỗn hợp, ướp 15 phút. Đặt cá lên khay nướng, nướng ở 200 °C trong 30 phút cho đến khi da giòn và thịt chín tới. Khi cá chín, rắc hành phi và đậu phộng rang lên trên.
- 2
Bước 2
Rửa sạch các loại rau sống (rau thơm, xà lách, dưa leo), để ráo. Pha nước chấm: tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh, đường, nước mắm, khuấy đều. Chiên lạp xưởng cho tới khi vàng giòn, cắt thành lát mỏng. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, lấy bánh tráng, đặt một miếng cá, thêm rau sống và lạp xưởng, cuộn lại và chấm với nước mắm chua ngọt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.