Cá Đuối Luộc Súp Bouillon Kèm Đậu Hà Lan Cà Rốt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên tôi đun sôi một nồi nước, cho viên súp bouillon và một chút muối vào để tạo nền hương vị. Khi nước sôi, tôi cho đậu Hà lan và cà rốt vào luộc nhanh trong khoảng 3 phút, sau đó vớt ra để ráo và xếp lên dĩa chuẩn bị.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi nhẹ nhàng thả cánh cá đuối vào nồi nước đang sôi, để cá luộc trong 15 phút. Để cá không bị rách, tôi nhẹ nhàng lật cá một lần duy nhất trong quá trình nấu.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong lúc cá đang luộc, tôi chuẩn bị sốt mù tạt: trộn đều 1/2 muỗng cà phê mù tạt Dijon, 2 muỗng cà phê dấm táo, 1 muỗng cà phê dầu hạt lanh và 1/2 muỗng cà phê nụ bạch hoa. Khuấy cho hỗn hợp hòa quyện và để sang một bên.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, tôi xếp cánh cá lên dĩa, rưới đều sốt mù tạt lên mặt cá và dọn kèm rau củ đã luộc. Món ăn nên được thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị tươi ngon nhất.