Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g cá đuối
Gia vị
- 1/2 chén nước mắm tỏi ớt
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- Gia vị
Mình vừa thử làm cá đuối chiên nước mắm và kết quả thật bất ngờ – thịt cá mềm, da giòn tan, ngấm vị mắm thơm lừng. Đầu tiên mình ướp cá với một chút muối, rửa sạch và để ráo, rồi chiên vàng tới khi da giòn. Tiếp theo mình phi tỏi băm cho thơm, cho nước mắm tỏi ớt vào chảo, hạ lửa nhỏ và nhúng cá vào để ngấm đều gia vị. Khi cá đã thấm nước mắm, mình lại cho một ít tỏi phi lên trên để tăng hương vị. Món ăn này ăn kèm với cơm trắng hoặc bún sẽ rất hợp, mình chắc chắn bạn sẽ muốn làm lại nhiều lần!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp cá đuối với một chút muối, rửa sạch, để ráo và chiên cho đến khi da vàng giòn. Đồng thời phi thơm tỏi băm để chuẩn bị cho bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Cho chén nước mắm tỏi ớt vào chảo, rồi hạ lửa nhỏ, nhúng cá chiên vào rim cho cá thấm đều gia vị. Thêm một ít tỏi phi đã phi thơm ở bước trước để tăng hương vị, đun cho tới khi nước sốt sệt lại và cá ngấm đều.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.