Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cây cá dún
- 100 g thịt xay
- Húng ngò
- Tỏi phi
Gia vị
- muối
- tiêu
- đường
- dấm me
Món cá dún hấp thịt băm là một món ăn Việt truyền thống, vừa đơn giản vừa đậm đà hương vị. Tôi chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon, ướp thịt vừa đủ muối tiêu rồi xếp lên cá dún đã rửa sạch. Chỉ cần hấp 10 phút, cá dún sẽ mềm ngọt, thịt băm thấm đều hương vị. Khi dọn ra, rắc thêm húng ngò, tỏi phi và tiêu xay để tăng hương thơm. Món này thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi muốn có một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mâm nguyên liệu đã sẵn sàng, mình sẽ dùng cá dún tươi và thịt xay để tạo nên hương vị đặc trưng cho món này.
- 2
Bước 2
Ướp thịt xay với một chút muối, tiêu, tỏi băm và dấm me cho vừa ăn. Cắt cá dún thành miếng vừa ăn, rửa sạch rồi xếp lên đĩa, sau đó đặt lớp thịt đã ướp lên trên. Thêm một ít nước tùng, đường, tiêu xay và dấm me, đậy nắp và hấp trong 10 phút cho thịt chín và cá dún thấm đều hương vị.
- 3
Bước 3
Sau khi hấp xong, mình gắp cá dún ra dĩa, rắc thêm húng ngò, tỏi phi và một chút tiêu xay để tăng hương thơm. Nước hấp còn lại có thể dùng làm chấm, rất ngon và đậm đà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.