Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 con cá đục
Gia vị
- Dầu ăn
Món cá đục chiên giòn tan, lớp vỏ vàng rụm, thịt cá mềm béo, rất thích hợp cho bữa tối gia đình. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian, bạn sẽ có ngay một món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Cá được rửa sạch, thấm khô rồi chiên trong dầu nóng cho tới khi vàng giòn. Khi ăn kèm rau sống và chấm mắm tỏi ớt, hương vị sẽ càng thêm phần đậm đà. Hãy cùng thực hiện từng bước để thưởng thức món cá chiên giòn tan này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá đục dưới vòi nước lạnh, dùng giấy thấm khô bề mặt để cá không bị ướt khi chiên.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho đủ dầu ăn để ngập phần dưới cá. Khi dầu sôi (bắt đầu có bọt), nhẹ nhàng thả cá vào chiên. Chiên mỗi mặt khoảng 4‑5 phút cho đến khi lớp vỏ chuyển sang màu vàng rụm, cá chín đều.
- 3
Bước 3
Vớt cá ra, để ráo dầu trên giấy thấm. Bày cá lên đĩa, ăn kèm rau sống và chấm mắm tỏi ớt để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lâm Vũ Sông
Thích tìm hiểu về đánh giá sản phẩm, thích viết ngắn gọn nhưng vẫn khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện đồ gia dụng.