Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
3
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 con cá đục
- Rau sống
Gia vị
- Dầu ăn
- Mắm tỏi ớt
Món cá đục chiên giòn tan là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình nhanh gọn. Đầu tiên mình rửa sạch cá, để ráo rồi chuẩn bị chảo nóng với dầu ăn. Khi dầu đã sôi, mình cho cá vào chiên cho đến khi da cá vàng ươm, giòn rụm cả hai mặt. Sau khi chiên xong, mình xếp cá ra đĩa, kèm rau sống tươi mát và chấm mắm tỏi ớt cay nồng. Thức ăn vừa giòn vừa thơm, ăn kèm rau và nước chấm sẽ làm bữa ăn thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá đục, để ráo. Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào và đợi dầu sôi. Khi dầu đã nóng, nhẹ nhàng cho cá vào chiên cho đến khi da cá chuyển sang màu vàng óng, giòn tan, lật sang mặt còn lại để chiên đều.
- 2
Bước 2
Vớt cá ra đĩa, để ráo dầu. Dọn kèm rau sống tươi và chấm mắm tỏi ớt. Thưởng thức ngay khi cá còn nóng để cảm nhận độ giòn tan tuyệt hảo.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quách Yến Nhi
Ưu tiên các nội dung thực tế về năng suất cá nhân, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về chụp ảnh cơ bản. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.