Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con cá đối (khoảng 300 g)
Gia vị
- 3 muỗng nước mắm
- 1/2 muỗng đường
- 1 muỗng bột ngọt (MSG)
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê muối
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- 1/2 củ hành tím băm nhuyễn
Khi không kịp nấu cơm mà tủ lạnh còn cá đối, mình sẽ nhanh tay kho ngay. Cá được ướp gia vị đậm đà, sau đó kho cùng nước mắm và một chút đường cho vị mặn ngọt hài hòa. Khi ăn, mình thường kèm bún tươi để hấp thụ nước kho thơm lừng. Món này vừa đơn giản, vừa ngon miệng, chắc chắn sẽ làm vợ chồng mình hài lòng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá đối, để ráo và cắt thành những miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Ướp cá với hành tím, tỏi băm, tiêu, muối, nước mắm, đường, bột ngọt và dầu ăn. Để yên khoảng 15 phút để gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành, tỏi và tiêu. Đổ cá đã ướp vào nồi, đun sôi nhẹ trong 5 phút, sau đó thêm một chén nước và đun sôi lại cho đến khi nước kho sệt lại và cá chín mềm. Tắt bếp, dọn ra đĩa và ăn kèm bún tươi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Hải Nam
Thích tìm hiểu về nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.