Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con cá diêu hồng
- 50 g bột tẩm khô chiên giòn
Gia vị
- Gia vị
Mình rất thích món cá diêu hồng chiên giòn tan, vì chỉ cần vài bước đơn giản là đã có một món ăn thơm ngon, giòn rụm. Đầu tiên mình rửa sạch cá, bóp muối nhẹ và để ráo, sau đó tẩm bột chiên giòn để lớp vỏ giòn tan bao phủ đều. Chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi cá vàng giòn hai mặt, rồi để ráo dầu và dọn ra dĩa. Khi ăn kèm với nước mắm ớt, hương vị sẽ càng đậm đà, khiến cả gia đình ai cũng muốn ăn thêm. Công thức này phù hợp cho bữa tối nhanh gọn, chỉ mất khoảng 30 phút để hoàn thành.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá diêu hồng, nhẹ nhàng bóp muối, để ráo. Cho cá vào một hộp, rắc bột tẩm khô chiên giòn lên, lắc đều cho bột phủ đều khắp mặt cá.
- 2
Bước 2
Đun nóng dầu ăn trong chảo, khi dầu sôi, thả cá đã tẩm bột vào chiên. Chiên mỗi mặt cho đến khi vàng giòn, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt.
- 3
Bước 3
Khi cá chín vàng, vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm. Bày lên dĩa, kèm nước mắm ớt để chấm. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.