Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
365 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá diêu hồng – 1 kg (2 con)
- Nước lọc – 500 ml
- Hành lá – 50 g
- Ngò rí – 50 g
Gia vị
- Tương miso – 2 muỗng canh
- Đường – 4 muỗng canh
Mình vừa thử làm món cá diêu hồng sốt miso và kết quả thật bất ngờ! Cá được nấu mềm trong nước ngọt, hòa quyện cùng hương vị đậm đà của tương miso và đường, tạo nên một lớp nước sốt ngọt mặn vừa miệng. Khi cá gần chín, mình cho hành lá và ngò rí vào nhúng nhanh, giúp món ăn thêm phần tươi mát. Thưởng thức ngay khi còn ấm, cá mềm tan trong miệng, nước sốt ngọt thanh và mùi thơm của rau thơm lan tỏa. Đây là cách đơn giản nhưng đầy ấn tượng để mang hương vị Nhật Bản vào bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho cá diêu hồng đã làm sạch vào nồi/chảo, đổ 500 ml nước lọc, bật lửa lớn. Thêm 2 muỗng canh tương miso trắng, khuấy đều cho tan. Rưới 4 muỗng canh đường, giảm lửa vừa và nấu 10 phút cho mặt dưới cá chín tới.
- 2
Bước 2
Sau 10 phút, lật cá sang mặt còn lại, tiếp tục nấu thêm 10 phút. Trong lúc chờ, rửa sạch hành lá và ngò rí, cắt khúc dài khoảng 5 cm để chuẩn bị cho bước cuối.
- 3
Bước 3
Khi cá gần chín, cho hành lá và ngò rí vào nồi để nhúng nhanh cho mềm, sau đó tắt bếp. Vớt cá ra đĩa, rắc hành ngò đã chín lên trên và dọn ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.