Cá Diêu Hồng Sốt Cà Chua

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, mình cắt hành tây thành hạt lựu, phi thơm với một ít dầu trên chảo. Khi hành dậy mùi, mình cho cà chua đã cắt múi cau vào, xào nhanh cho đến khi chín mềm.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình chiên sơ cá diêu hồng cho vàng đều hai mặt. Sau đó đặt cá vào chảo có hỗn hợp cà đã xào. Thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và ½ muỗng cà phê tiêu, đảo nhẹ để gia vị thấm. Đổ phần sốt cà lên mặt cá, hạ lửa nhỏ và đun liu riu cho cá chín mềm và ngấm hương.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng, mình cắt nhỏ hành lá và rắc lên cá đã hoàn thành, rắc thêm một chút tiêu. Dọn cá sốt cà chua ra đĩa, ăn kèm cơm nóng để cảm nhận hương vị đậm đà.