Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 miếng cá diêu hồng (khoảng 80 g)
- 1 ít dứa (khoảng 30 g), cắt miếng nhỏ
- 1 ít hành tươi (phần gốc), cắt khúc
- 1 ít rau thì là (ngò rí), băm nhỏ
- 1 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1/2 củ hành, băm nhuyễn
Gia vị
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê sirup (hoặc mật ong nhẹ)
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm cho bé
- 1/2 thìa cà phê nước mắm nhạt (dành cho bé)
Mình sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu Cá diêu hồng kho dứa nhẹ nhàng, phù hợp cho bé 14 tháng tuổi. Món ăn này vừa thơm ngon, vừa giàu dinh dưỡng từ cá và dứa, giúp bé phát triển tốt. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần chuẩn bị ít nguyên liệu và thời gian nấu ngắn gọn. Hãy cùng mình làm món ăn này để bé ăn ngon miệng và khỏe mạnh nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đun nóng một ít dầu ô liu trong chảo, sau đó cho nửa miếng cá diêu hồng vào chiên sơ qua 2 mặt cho vàng nhẹ, khoảng 2‑3 phút mỗi mặt. Khi cá đã chín tới, mình để sang một bên.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho dầu chiên cá còn lại vào nồi, cho tỏi và hành băm vào phi thơm trên lửa vừa. Khi dậy mùi thơm, mình cho cá đã chiên vào nồi, rắc tiêu, hạt nêm, sirup và nước mắm, sau đó đổ nước sao cho ngập cá vừa đủ. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, để cá kho trong khoảng 5‑7 phút.
- 3
Bước 3
Khi cá đã chín mềm, mình cho dứa đã cắt miếng vào nồi, để cùng kho thêm 2‑3 phút cho dứa thấm vị. Cuối cùng, mình cho hành tươi và rau thì là vào, đảo nhẹ và om thêm 2‑3 phút nữa cho rau thơm lên, rồi tắt bếp và để nguội nhẹ trước khi cho bé ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Minh Anh
Quan tâm khá nhiều đến mẹo tiết kiệm, thường chia sẻ theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh ngoài ra cũng hay chú ý tới chăm sóc tinh thần.