Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá điêu hồng
- Cải thìa
- Hành lá
- ....
Gia vị
- dầu hào
- nước tương
- dầu mè
Mình sẽ giới thiệu cách làm cá điêu hồng hấp cải thìa siêu đơn giản, vừa thơm vừa ngon. Đầu tiên mình rửa sạch cá, ướp gia vị rồi để lên khay hấp. Cải thìa được chẻ đôi, luộc sơ và xếp bên cạnh cá để hấp cùng. Khi cá chín, mình rưới nước sốt đậm đà lên mặt cá, rồi trang trí bằng hành lá ngâm nước để giữ màu xanh tươi. Món ăn này vừa đủ dinh dưỡng, vừa nhanh gọn, thích hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá điêu hồng, cắt thành khúc vừa ăn, ướp muối, hành băm nhuyễn, bột nêm và tiêu. Đặt cá vào khay hấp. Cải thìa tách đôi, luộc sơ trong nước sôi, cho bột nêm và một chút dầu ăn, để chín tới rồi xếp lên đĩa nhôm để sẵn cho việc hấp.
- 2
Bước 2
Sau khi cá chín, mình rưới nước sốt gồm nước tương, dầu hào, dầu mè, bột ngọt và đường lên cá, để sốt thấm đều. Đặt cá lên đĩa đã có cải thìa, rắc hành lá đã ngâm nước để giữ màu xanh, trang trí và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.