Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá diếc
- Lá nghệ
- Nghệ tươi
Gia vị
- Ớt
- Đường
- nước mắm
Mình rất thích món cá diếc kho nghệ vì hương vị đậm đà và cách làm cực kỳ đơn giản. Với chỉ vài nguyên liệu như cá diếc tươi, lá nghệ, nghệ tươi và ớt, bạn có thể tạo ra một món ăn thơm ngon, đậm màu vàng óng. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 30 phút, sau đó nấu lửa nhỏ cho đến khi nước gần cạn. Món cá diếc kho nghệ thích hợp ăn kèm với cơm trắng nóng hổi, mang lại bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá diếc, để ráo. Ướp cá với ớt băm, lá nghệ, nghệ tươi đã băm nhỏ, thêm một chút đường và nước mắm. Để cá ướp trong 30 phút để ngấm vị.
- 2
Bước 2
Cho cá đã ướp vào nồi, đun trên lửa vừa rồi giảm lửa xuống nhỏ, nấu cho đến khi nước gần cạn và cá thấm đều gia vị, khoảng 15‑20 phút. Khi nước đã sệt lại, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Cà Phê
Ưu tiên các nội dung thực tế về khám phá quán mới, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật.