Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
705 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 con cá diếc
- 1 trái xoài keo
- 1 bịch bột chiên giòn
Gia vị
- Nước mắm tỏi ớt
- Dầu ăn
Mình vừa khám phá ra cách làm cá diếc chiên giòn, ăn kèm xoài bằm tươi mát – món ăn nhanh gọn, thơm ngon, phù hợp cho bữa tối cho hai người. Đầu tiên mình pha bột chiên giòn theo tỉ lệ trên bao bì, sau đó chiên cá cho đến khi vàng giòn hai mặt. Khi cá đang chiên, mình gọt vỏ và bào sợi xoài để tạo vị ngọt thanh, cân bằng vị mặn của nước mắm tỏi ớt. Khi cá chín, mình xếp lên đĩa, rắc xoài bằm lên trên và chấm cùng nước mắm tỏi ớt thơm lừng. Món ăn vừa giòn, vừa ngọt, vừa cay, chắc chắn sẽ làm cả gia đình hài lòng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Pha bột chiên giòn với nước theo tỉ lệ ghi trên bao bì, khuấy đều cho hỗn hợp mịn. Đặt cá diếc vào bát, lăn đều cho bột phủ kín cả hai mặt. Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu, sau đó thả cá vào chiên ở lửa vừa cho đến khi cả hai mặt vàng giòn, khoảng 4‑5 phút mỗi mặt. Khi cá đã chín, vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm.
- 2
Bước 2
Trong khi cá đang chiên, gọt vỏ xoài, rửa sạch rồi bào sợi mỏng. Đặt xoài bằm vào một bát nhỏ, chuẩn bị sẵn nước mắm tỏi ớt để chấm. Khi cá đã ráo dầu, xếp lên đĩa, rắc xoài bằm lên trên hoặc để riêng để mỗi người tự lấy. Dùng kèm nước mắm tỏi ớt, món cá diếc chiên giòn xoài bằm sẽ thơm ngon, hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.