Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 con cá dây Nhật cỡ vừa
- 3 củ hành tím
Gia vị
- Vài nhánh thì là
- Dầu olive
- Muối
- Tiêu
Mình vừa thử nướng cá dây Nhật Bản tươi ngon, cảm giác như đang thưởng thức hương vị biển cả ngay tại nhà. Đầu tiên mình làm sạch cá, rắc một chút muối và tiêu, rồi nhồi vài nhánh thì là thơm lừng vào bụng cá. Tiếp theo rưới dầu olive lên khay nướng cùng hành tím cắt lát dài, tạo nền thơm ngon cho cá. Nướng ở 200°C trong 15 phút rồi chuyển sang grill 220°C 5 phút để mặt cá vàng giòn. Cuối cùng, mình bày cá ra đĩa, kèm salad và sốt dầu dấm mù tạt – một bữa ăn nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng và cực kỳ hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá, tạo một vài vết khứa nhẹ trên mặt cá để gia vị thấm sâu. Rắc một ít muối và tiêu đều lên toàn bộ cá. Nhồi các nhánh thì là đã cắt nhỏ vào trong bụng cá. Đặt cá lên khay nướng, xếp hành tím đã cắt lát dài quanh cá.
- 2
Bước 2
Rưới dầu olive đều khắp khay nướng, để dầu thấm vào cá và hành tím, tạo lớp bóng thơm ngon.
- 3
Bước 3
Cho khay vào lò nướng ở nhiệt độ 200°C trong 15 phút. Sau đó bật chế độ grill (nướng trên) ở 220°C và nướng thêm 5 phút cho mặt cá vàng giòn.
- 4
Bước 4
Lấy cá ra đĩa, ăn kèm salad tươi và sốt dầu dấm mù tạt (hoặc bất kỳ loại sốt nào bạn thích). Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận hương vị tươi ngon của cá.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Duy Bụi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.