Cá cơm lăn bột chiên giòn
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g cá cơm
- 1 bịch bột chiên giòn
- 2 tép hành lá
Gia vị
- 2 muỗng canh tương ớt xí muội
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món cá cơm lăn bột chiên giòn siêu giòn tan, thơm ngon chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên mình rửa sạch cá cơm rồi để ráo, sau đó trộn với bột chiên giòn và một chút nước cho đến khi hỗn hợp hơi đặc. Tiếp đến mình cho hành lá vào, rồi chiên nhanh trong chảo dầu nóng cho đến khi vàng 2 mặt. Khi ăn, mình thường chấm kèm tương ớt hoặc tương xí muội để tăng hương vị. Món này vừa là món ăn nhẹ vừa có thể làm bữa chính cho 2 người, rất thích hợp cho những buổi tụ họp gia đình hay bạn bè.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá cơm dưới vòi nước lạnh, sau đó để ráo trên giấy thấm cho khô hoàn toàn.
- 2
Bước 2
Cho bột chiên giòn vào một tô lớn, từ từ đổ nước vào và khuấy cho đến khi hỗn hợp hơi đặc. Thêm cá cơm đã ráo và hành lá đã cắt nhỏ vào, trộn đều cho cá được phủ đều lớp bột.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với một lượng dầu vừa đủ để chiên nông, sau đó dùng muỗng nhỏ múc hỗn hợp bột cá ra chiên. Chiên mỗi mặt khoảng 2‑3 phút cho đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu. Dùng kèm với tương ớt hoặc tương xí muội.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.