Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr cá cơm sạch
- Hành, tỏi băm (khoảng 2 thìa)
Gia vị
- 1 thìa đường
- 1 thìa nước mắm
- 1/2 thìa nhỏ tiêu xay
- 1/2 thìa nước màu
- 1/2 thìa bột canh
- 1 thìa canh dầu ăn
Mình rất thích món cá cơm kho tiêu vì nó vừa rẻ, vừa dễ làm mà lại thơm ngon đến bất ngờ. Đầu tiên mình rửa sạch cá, ướp muối rồi trộn đều với các gia vị rồi để yên khoảng 10 phút. Tiếp theo, mình phi hành tỏi với dầu cho thơm rồi cho cá vào kho trên lửa nhỏ cho cạn nước. Khi cá đã săn chắc, vị ngọt, mặn, cay hòa quyện, mình dọn ra đĩa và ăn kèm canh cà chua hoặc canh sấu để tăng hương vị. Thức ăn này vừa đủ cho bữa cơm gia đình 4 người, nhanh gọn và đầy đặn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sau khi rửa sạch cá và ướp muối, mình trộn các gia vị lại rồi ướp cùng cá khoảng 10 phút.
- 2
Bước 2
Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào phi hành tỏi cho thơm, rồi cho cá đã ướp vào đun trên lửa nhỏ cho cạn nước, có thể xóc nhẹ để gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Khi cá đã cạn nước, cá cơm trở nên săn chắc, vị ngọt, mặn, cay hòa quyện, món ăn đã sẵn sàng.
- 4
Bước 4
Món này ăn kèm canh cà chua hoặc canh sấu sẽ cực kỳ ngon, thích hợp cho bữa cơm gia đình.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Vy Chill
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thời trang ứng dụng, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về năng suất cá nhân.