Cá cơm khô rim
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
4
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g cá cơm
- 2 muỗng canh nước
- Ít tỏi băm
Gia vị
- 2 muỗng canh đường
- 1,5 muỗng canh nước mắm
- Ớt sate (tùy khẩu vị)
- Dầu ăn (để chiên)
Mình rất thích món ăn vặt giòn tan, thơm lừng này! Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản như cá cơm, đường, nước mắm và ớt sate, bạn có thể tự làm ngay tại nhà. Các bước rim nhanh gọn, chỉ mất khoảng 12 phút từ chuẩn bị đến khi hoàn thành. Món cá cơm khô rim thích hợp để ăn kèm bia, rượu hoặc để mang đi dã ngoại. Hãy thử làm và cảm nhận vị cay nhẹ, ngọt thanh, giòn tan của cá cơm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cá cơm con nhỏ không cần rửa, để nguyên để giữ độ giòn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, thả ít tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho cá cơm vào xào nhanh trên lửa lớn.
- 3
Bước 3
Sau khoảng 5 phút, khi cá đã chín và phần lớn nước đã bốc hơi, cho hỗn hợp đường, nước, nước mắm đã chuẩn bị vào, khuấy đều; nếu muốn cay hơn, thêm ớt sate vào lúc này.
- 4
Bước 4
Tiếp tục xào cho đến khi hỗn hợp bám chặt và cá cơm khô ráo, tắt bếp, để nguội rồi cho vào hũ đựng để ăn dần.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Sông
Có hứng thú với chăm sóc tinh thần, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng thời trang ứng dụng. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.