Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g cá cơm tươi
- 200 g thịt ba chỉ
Gia vị
- Gia vị
Mình rất thích món cá cơm kho rim vì hương vị đậm đà, ngọt bùi của cá và thịt ba chỉ hòa quyện cùng các loại gia vị. Đầu tiên mình rửa sạch cá, cắt đầu và chuẩn bị thịt ba chỉ thành những lát vừa ăn. Sau đó mình xếp thịt dưới nồi, đặt cá lên trên, ướp nhanh với muối, nước mắm, bột ngọt, ớt bột và một chút dầu ăn. Khi các gia vị đã keo lại, mình thêm một chén nước và kho lửa nhỏ cho đến khi nước sệt lại và cá thấm vị. Món ăn hoàn thành, thơm lừng, thích hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt đầu cá cơm, rửa sạch và để ráo, sau đó cắt thịt ba chỉ thành những lát vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đặt thịt ba chỉ vào nồi, sau đó xếp cá cơm lên trên. Mình ướp cá với một chút muối, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê bột ngọt, ớt bột, 1 muỗng canh dầu ăn và màu kho cá. Khi gia vị đã keo lại, mình đổ 1 chén nước vào, hạ lửa nhỏ và kho cho đến khi nước sệt lại và cá thấm vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.