Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lạng (200 g) cá cơm than
- 1 củ hành (băm nhỏ)
- 2 tép tỏi (băm nhuyễn)
Gia vị
- 3 muỗng (≈45 ml) nước mắm
- 3 trái ớt tươi
- 1 nhánh tiêu xanh
Cá cơm kho là món ăn truyền thống của người Việt, vừa đơn giản vừa đậm đà hương vị biển. Với chỉ 2 lạng cá cơm, nước mắm, ớt và vài loại gia vị, bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn ngon cho hai người trong vòng 40 phút. Cá được ướp ngấm vị rồi kho nhẹ trên lửa nhỏ, giữ được độ giòn vừa phải và thấm đượm hương thơm. Món này thích hợp ăn kèm với cơm trắng nóng hổi hoặc bánh mì. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa cá cơm kho thơm ngon, đầy màu sắc nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá cơm, để ráo. Cho cá vào bát, ướp với nước mắm, tiêu xanh, ớt, hành và tỏi trong 20 phút để cá thấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp xong, cho cá và hỗn hợp gia vị vào nồi, đun ở lửa nhỏ và kho trong khoảng 20 phút cho cá chín mềm, thấm đậm vị mắm và ớt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Mạnh Hùng
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thích giữ nhịp trò chuyện hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ hoạt động ngoài trời.