Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g cá cơm
- 40 g hành lá
- Bột chiên giòn có gia vị
- Rau sống các loại
Gia vị
- Nước mắm tỏi ớt
- Dầu ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món cá cơm chiên bột giòn tan, cuốn cùng rau sống tươi mát và nước mắm tỏi ớt đậm đà. Chỉ cần 300 g cá cơm, một ít bột chiên và vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể chuẩn bị món ăn trong vòng 30 phút. Các bước được chia rõ ràng, từ việc ngâm cá để khử mùi cho tới khi chiên vàng giòn và dọn ra đĩa. Món này thích hợp cho bữa trưa nhanh gọn hoặc bữa tối nhẹ nhàng cho 2 người. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ngâm cá cơm trong nước, giấm và gừng đã đập dập trong 10 phút để khử mùi, sau đó rửa sạch lại. Tiếp theo, tôi pha bột chiên giòn với một ít nước cho đến khi hỗn hợp hơi sền sệt, rồi cho cá vào trộn đều, thêm hành lá đã cắt nhỏ.
- 2
Bước 2
Tôi lấy từng miếng cá đã bám bột, cho vào nồi chiên nhỏ đã làm nóng dầu, chiên cho đến khi hai mặt vàng giòn và bột tạo lớp vỏ giòn tan.
- 3
Bước 3
Sau khi chiên xong, tôi để cá ráo dầu, xếp lên đĩa và dọn kèm rau sống tươi ngon cùng chén nước mắm tỏi ớt để chấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.